Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính thường được sử dụng trong các sản phẩm tẩy rửa

2019-12-19 17:50:30

Chất hoạt động bề mặt anion là nhóm xà phòng phổ biến trong các loại sữa rửa mặt của Nhật Bản. Tôi tin rằng nhiều người thường nhìn thấy từ "xà phòng" và thường nghe người ta nói không nên dùng sữa rửa mặt gốc xà phòng, vì nó không dịu nhẹ, nhưng xà phòng là gì? Điều này phải bắt đầu từ công thức phản ứng hóa học để tạo ra "xà phòng": chất béo + kiềm = xà phòng + glycerin. Ở đây chúng ta thường nghĩ rằng chất béo là axit béo glyceride. Trong điều kiện kiềm, axit béo natri sinh ra khi thủy phân bằng nhiệt là xà phòng.

Chúng tôi sẽ mở rộng phạm vi của natri axit béo này. Các axit cacboxylic chuỗi dài như axit lauric (axit dodecanoic), axit myristic (axit tetradecanoic), axit palmitic (axit hexadecylic, axit palmitic, axit cetacean), axit stearic (axit octadecanoic) và natri hydroxit, kali hydroxit tạo thành natri đơn trị XXX hoặc kali XXX, thường được gọi là nhóm xà phòng.

Chất hoạt động bề mặt betaine và betaine là Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính phổ biến được sử dụng trong các sản phẩm tẩy rửa. Cái gọi là chất hoạt động bề mặt lưỡng tính có cả nhóm ưa nước cation và anion trong phân tử và lưỡng tính trong môi trường trung tính. Về cơ bản, chất hoạt động bề mặt betaine có thể được trộn với bất kỳ loại chất hoạt động bề mặt nào khác. Cấu trúc phân tử cơ bản của nó bao gồm các cation loại amoni bậc bốn và anion loại axit cacboxylic (thường). Xin lỗi vì đã lười biếng và không vẽ công thức này.. Tôi nghĩ nếu tôi vẽ ra thì mọi người sẽ choáng váng.

Mặc dù có nhiều loại chất hoạt động bề mặt với những chức năng khác nhau nhưng cấu trúc phân tử của chúng đều có một đặc điểm chung đó là đều được cấu tạo từ nhóm ưa nước và nhóm ưa mỡ (hay nhóm kỵ nước). Nhóm ưa nước có thể kết hợp với các phân tử nước để làm cho chất hoạt động bề mặt hòa tan trong nước. Cũng có thể nói, độ hòa tan trong nước của chất hoạt động bề mặt chủ yếu phụ thuộc vào số lượng, cường độ và vị trí liên kết cũng phụ thuộc vào tỷ lệ nhóm ưa nước và nhóm ưa mỡ trong cấu trúc phân tử. Đối với các phân tử chất hoạt động bề mặt, các nhóm ưa nước thông thường chủ yếu bao gồm nhóm axit cacboxylic, nhóm axit sulfonic, nhóm este axit sulfuric, nhóm hydroxyl, nhóm ether, nhóm amino, nhóm polyoxyetylen, v.v. Nhóm lipophilic có thể làm cho hoạt chất bị mất hòa tan trong dầu. Nhóm lipophilic phổ biến chủ yếu bao gồm alkyl béo (như dodecyl, octadecyl), aryl (như phenyl, naphthyl) và alkyl aryl (như butylenaphthalene, Dodecylbenzen).

Chính vì đặc điểm cấu trúc lưỡng tính (ưa nước và ưa mỡ) của chất hoạt động bề mặt mà chúng có thể thay đổi hoạt động bề mặt (hoặc giao diện) của các chất, do đó tạo ra một tính năng thực tế. Ví dụ, chất hoạt động bề mặt có thể hòa tan đồng thời trong nước và dầu hoặc trộn dầu và nước thông qua chức năng "cầu nối" của nó, để đóng vai trò nhũ hóa, khử nhiễm và làm ướt. Ngoài ra, chất hoạt động bề mặt còn có thể thúc đẩy quá trình phân tách và nghiền nhỏ các hạt rắn và làm cho chúng phân tán đều trong chất lỏng; nó cũng có thể làm cho không khí phân tán trong chất lỏng tạo thành bọt và giữ ổn định mà không bị vỡ.