Chất hoạt động bề mặt được phân loại theo những cách phổ biến

2023-04-12 00:58:02

Trong chất tẩy rửa tổng hợp, chất tẩy rửa thường đóng vai trò làm mềm độ cứng của nước và cải thiện độ pH của nước giặt và liều lượng của nó nói chung là lớn; liều lượng phụ gia nhỏ, thường được gọi là "vật liệu nhỏ". Chất tạo màu chủ yếu được sử dụng trong bột giặt và lượng thêm vào trong chất giặt lỏng là rất hạn chế, trừ khi đó là chất giặt lỏng có cấu trúc. STPP (natri tripolyphosphate) có hiệu suất toàn diện như một chất làm mềm nước và là một chất tạo nên vô song. Tuy nhiên, vì STPP là chất phụ gia có chứa phốt pho nên nó sẽ làm trầm trọng thêm quá trình phú dưỡng của các vùng nước khép kín ở một mức độ nhất định, do đó nó không thể được sử dụng làm chất tẩy rửa bề mặt màu xanh lá cây.

Trên thực tế, Chất hoạt động bề mặt bao gồm chất nhũ hóa, nghĩa là khái niệm Chất hoạt động bề mặt có phạm vi rộng hơn và chất nhũ hóa có thể được coi là một phần nhỏ của Chất hoạt động bề mặt. Nói một cách đơn giản: nồng độ chất hoạt động bề mặt thấp có thể làm giảm đáng kể sức căng bề mặt của bề mặt dung dịch, do đó thay đổi trạng thái giao diện của hệ thống. Khi đạt đến nồng độ nhất định, nó có thể đóng các vai trò khác nhau như nhũ hóa, khử nhũ tương, tạo bọt và khử bọt.

Vì vậy, như tôi đã nói trước đó, chất nhũ hóa có thể hiểu đơn giản là một phần nhỏ của chất hoạt động bề mặt. Vậy những loại nguyên liệu nào có tác dụng nhũ hóa? Chúng tôi thường sử dụng HLB (cân bằng ưa nước-lipophilic) để đo lường tác dụng của chất nhũ hóa. Nói chung, một số chất hoạt động bề mặt có HLB khoảng 0~15 là chất nhũ hóa mà chúng ta thường sử dụng (chất nhũ hóa trong phạm vi này cũng được sử dụng rộng rãi và sẽ được mô tả chi tiết trong các bài viết sau.), những chất nhũ hóa như vậy có thể được sử dụng để tạo ra các loại nhũ tương hoặc Kem khác nhau (Tất nhiên, nó cũng được sử dụng trong thực phẩm, nhưng sẽ không được mô tả chi tiết trong bài viết này.).

Chất hoạt động bề mặt thường được phân loại thành:

1. Chất hoạt động bề mặt anion, đại diện: chất hoạt động bề mặt axit amin, chất hoạt động bề mặt gốc xà phòng, chất hoạt động bề mặt este sunfat.

2. Chất hoạt động bề mặt cation, đại diện: cái này thì mình sẽ không “cho hạt dẻ”, cái này không dùng nhiều trong việc tẩy rửa nên mình sẽ không nói nhiều.

3. Chất hoạt động bề mặt không ion, đại diện: axit béo monoglyceride (Tôi phải phàn nàn một lần, một thương hiệu nào đó nói rằng không có chất nhũ hóa hay chất hoạt động bề mặt trong sữa rửa mặt, nhưng thực ra loại chất hoạt động bề mặt này rất thiết thực, tôi là vậy.), Glucose ester

4. Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính, đại diện là betaines.