Sự khác biệt về cấu trúc lipophilic của chất hoạt động bề mặt là nhỏ

2021-06-10 00:50:27

Cấu trúc liên quan đến dầu của Chất hoạt động bề mặt khác với cấu trúc của hydrocarbon chuỗi dài và các cấu trúc sau được mở rộng:

① Ankyl mạch thẳng (C8-C20); ② Alkylen phân nhánh (C8-C20); ③ Alkylphenyl (số nguyên tử alkylcarbon là 8-16); ④ Alkylnaphthyl (số lượng nguyên tử alkylcarbon lớn hơn 3); ⑤ Dẫn xuất nhựa thông; ⑥ Polyoxypropylen có trọng lượng phân tử cao; ⑦ alkyl perfluoro (hoặc chloro) chuỗi dài; ⑧ Perfluoropoxypropenyl (trọng lượng phân tử thấp); ⑨ Siloxane, v.v. Các gen liên quan đến nước của cây rất đa dạng và khác nhau.

Sự khác biệt về tính Chất hoạt động bề mặt không chỉ liên quan đến kích thước và hình dạng của nhóm hydrocarbon mà còn cả nhóm ưa nước. Do đó, việc phân loại Chất hoạt động bề mặt nói chung dựa trên cấu trúc của các nhóm ưa nước, nghĩa là theo loại ion khi chất hoạt động bề mặt hòa tan trong nước, chúng có thể được chia thành bốn loại: cation, anion, lưỡng tính và không ion. Trong sản xuất công nghiệp, người ta sử dụng hai loại loại anion và loại không ion.  

Ái lực dầu ưa nước của chất hoạt động bề mặt có liên quan đến việc làm ướt, rửa và nhũ hóa, chủ yếu ở giá trị HLB và nồng độ mixen tới hạn (CMC).

Chất hoạt động bề mặt còn được gọi là tác nhân hoạt động giao diện. Theo nghĩa hẹp, nó dùng để chỉ những chất có khả năng làm giảm đáng kể sức căng bề mặt của nước ở hàm lượng rất thấp gọi là chất hoạt động bề mặt. Nói chung, nó đề cập đến tất cả các chất có thể làm cho trạng thái bề mặt của hệ thống thay đổi rõ ràng, được gọi là chất hoạt động bề mặt. Các phân tử chất hoạt động bề mặt bao gồm các nhóm ưa nước tan trong dầu và tan trong nước. Các nhóm liên quan đến dầu được đại diện bởi các chuỗi hydrocarbon dài. Các nhóm ưa nước là các nhóm cực, chẳng hạn như nhóm hydroxyl, carboxyl, amino, sulfonic và ether. Mối quan hệ khác nhau của hai nhóm xảy ra một cách độc lập và đồng thời. Đặc tính này làm cho bề mặt chất lỏng thay đổi nhiều tính chất, biểu hiện ở sự hấp phụ trên bề mặt hoặc giao diện, giảm lực bề mặt và sức căng bề mặt, làm ướt, làm sạch, phân tán và hòa tan, nhũ hóa và bôi trơn.