Các polyglycoside kiềm có hoạt tính bề mặt cực cao, khả năng tẩy rửa và phân hủy sinh học tốt, và cực kỳ khó chịu cho da và niêm mạc, độc tính thấp, khả năng tương thích tốt với các chất hoạt động bề mặt khác và kháng khuẩn phổ rộng mạnh. mỹ phẩm, thực phẩm và hóa sinh.
Các polyglycoside kiềm là một trong những chất hoạt động bề mặt màu xanh lá cây và hiệu suất của chúng là cực kỳ xuất sắc. Kích thích nhỏ đến cơ thể con người. Nó được điều chế từ các sản phẩm tự nhiên và có khả năng phân hủy sinh học. Trong những năm gần đây, với các khái niệm bảo vệ môi trường ngày càng tăng và sự thiếu hụt tài nguyên dầu khí, các chất hoạt động bề mặt thân thiện với môi trường xanh mới được nghiên cứu và phát triển sử dụng các sản phẩm tự nhiên ngày càng được các nhà nghiên cứu đánh giá cao. Mặc dù công việc nghiên cứu về alkyl glycoside ở Trung Quốc bắt đầu muộn, nhưng nhiều kết quả hài lòng đã đạt được trong những năm gần đây. Có thể thấy trước rằng dưới những nỗ lực không ngừng nghỉ của ngày càng nhiều nhà nghiên cứu. Tiến bộ hơn nữa sẽ được thực hiện trong quá trình tổng hợp và ứng dụng các alkyl glycoside.
Nguyên liệu cơ bản để sản xuất polyglycoside là tinh bột và chất béo, cả hai đều là tài nguyên tái tạo để chế biến các sản phẩm tự nhiên. Và tài nguyên tinh bột của Trung Quốc rất phong phú. Khi ngành công nghiệp chất tẩy rửa chuyển sang hướng xanh và tự nhiên, các glycoside alkyl sẽ được chú ý hơn nữa, và sự phát triển của các chất hoạt động bề mặt alkyl glycoside có tiềm năng thương mại lớn. Thúc đẩy nghiên cứu và phát triển các polyglycoside kiềm sẽ thúc đẩy mạnh mẽ sự phát triển của ngành chất tẩy rửa và công nghiệp chất hoạt động bề mặt của Trung Quốc.
Có nhiều phương pháp tổng hợp khác cho alkyl glycoside. Ví dụ, phương pháp tổng hợp phản ứng Koenigs-Knorr, phương pháp orthoester. Phương pháp xúc tác ketin và phương pháp xúc tác enzyme của đường. Những phương pháp tổng hợp này là năng lượng mạnh nhất bằng xúc tác enzyme, và thu hút sự chú ý của nhiều nhà nghiên cứu trong và ngoài nước. Phương pháp sản xuất glycoside bằng phương pháp này có tính chọn lọc tốt, điều kiện phản ứng nhẹ, năng suất cao và độ tinh khiết của sản phẩm cao, nhưng việc điều chế enzyme đã bị các nhà nghiên cứu làm cho thất vọng. Nó vẫn còn được nghiên cứu thêm như sản xuất công nghiệp. Nghiên cứu về khía cạnh này đã được thực hiện trước đó ở nước ngoài. Ngoài ra còn có nhiều báo cáo liên quan.
Xúc tác enzyme thường được chia thành xúc tác enzyme tự do và xúc tác enzyme cố định [10]. Ví dụ, Quanyi [12] đã sử dụng phương pháp hình thành các viên nang siêu nhỏ bằng phản ứng liên kết ngang xen kẽ để cố định glycosidase và xúc tác cho quá trình tổng hợp alkyl glycoside bằng enzyme bất động này. Enzyme và glucose được nhúng đồng thời vào các viên nang siêu nhỏ và phản ứng được đơn giản hóa thành một hệ hai pha hữu cơ. Kết quả cho thấy tốc độ phản ứng giữa hexanol, octanol và dodecanol và glucose giảm theo chiều dài chuỗi. Việc sử dụng lặp lại các viên nang siêu nhỏ cho thấy tuổi thọ của dịch vụ cao hơn gấp đôi so với enzyme được nhúng trong phương pháp hấp phụ [l2].