Phương pháp glycosid hóa trực tiếp còn được gọi là phương pháp một bước và là phương pháp tổng hợp trực tiếp một loại alkyl glycoside dưới tác dụng của chất xúc tác axit sử dụng glucose và rượu béo cao carbon làm nguyên liệu. Trong quá trình tổng hợp trực tiếp, rượu và đường trực tiếp acetalize để tổng hợp glycoside, mà không cần đưa vào các rượu thấp hơn. Chi phí nguyên liệu giảm, dòng quy trình ngắn gọn hơn và tốc độ phản ứng nhanh hơn. So với phương pháp chuyển gen, quá trình glycosid hóa trực tiếp có ưu điểm là năng suất glycosid cao, thời gian phản ứng ngắn, lộ trình tổng hợp ngắn, tiêu thụ năng lượng thấp, vận hành dễ dàng và chi phí thấp. Tuy nhiên, do tính không hòa tan của glucose và rượu cao hơn, điểm nóng nghiên cứu của phương pháp tổng hợp này vẫn nằm trong sự cải tiến của việc lựa chọn chất xúc tác. Các chất xúc tác thường được sử dụng là axit p-toluenesulfonic, axit dodecylbenzenesulfonic, chất xúc tác tổng hợp và các loại tương tự.
Hiện nay, nhiều nhà nghiên cứu đã thực hiện rất nhiều công việc nghiên cứu về lựa chọn chất xúc tác và điều kiện làm việc trong quá trình tổng hợp glycosid hóa trực tiếp các alkyl glycoside. Rất nhiều kết quả hài lòng đã đạt được. Ví dụ, trong Yanchuan (4), alkyl glycoside được tổng hợp bằng cách tổng hợp một bước của chất xúc tác superacid rắn tổng hợp S042- / Zr02-Ti02. Chất xúc tác có các đặc tính của hoạt động xúc tác cao, sản xuất dễ dàng, tái sử dụng và tái sinh dễ dàng. Nó là một chất xúc tác tuyệt vời để tổng hợp các glycoside alkyl.
Phương pháp chuyển gen cũng được gọi là phương pháp hai bước. Đầu tiên, phản ứng giữa glucose và rượu thấp hơn tạo ra glycoside chuỗi carbon thấp và phản ứng trao đổi rượu giữa glycoside chuỗi carbon thấp và rượu cao hơn tạo ra glycoside chuỗi carbon cao. Phương pháp này giải quyết tốt hơn vấn đề tương thích glucose và rượu cao hơn giữa các nguyên liệu thô, giúp quá trình tổng hợp dễ thực hiện hơn và khắc phục những nhược điểm của sản xuất caramel trong quá trình glycosid hóa trực tiếp, nhưng quá trình này rất phức tạp, và glycoside thấp glycoside thường không đầy đủ.
Hiện nay, sự tổng hợp alkyl glycoside bằng cách chuyển gen chủ yếu là để cải thiện chất xúc tác, và các chất xúc tác có hiệu quả tốt hơn như sau, như HCl, H: S0. Và H, P04, v.v.; Các chất xúc tác axit sulfonic, như axit p-toluenesulfonic, axit alkylbenzenesulfonic, muối pyridinium axit p-toluenesulfonic; Ngoài các heteropolyacids được hỗ trợ và nhựa trao đổi ion loại axit mạnh; Axit hoặc một số axit đồng xúc tác.
Các polyglucoside tổng hợp ban đầu thường chứa một lượng lớn rượu béo tự do và rượu béo tự do có ảnh hưởng đến hiệu suất, chất lượng và ứng dụng của sản phẩm, do đó để tạo ra một sản phẩm polyglycoside chất lượng cao, alkyl polyglycoside thu được bắt buộc. Việc điều trị loại bỏ rượu được thực hiện. Tuy nhiên, do nhiệt độ cao trong quá trình khử cồn, sự phân hủy nhiệt của glycoside và phản ứng polycondensation của đường dư được tạo thành một chất màu, do đó quá trình khử màu được thực hiện sau khi quá trình khử rượu được hoàn thành để đáp ứng các yêu cầu sản xuất .